Recientemente visitamos la bella ciudad de Medellín, Colombia. Moderna, vibrante, con múltiples ejemplos de buena…
America Latina
Aramburu, Buenos Aires, Argentina
En mi último viaje a Buenos Aires, pude visitar varios locales de alta gastronomía, uno…
De gastronomía por México DF
La cocina auténtica mexicana se ha elevado a los niveles más altos de la gastronomía…
Azahar, Ciudad de Panamá, Panamá
Entrar a Azahar es una especie de sorpresa no esperada, al subir al piso 7…
Donde José, Ciudad de Panamá, Panamá
José es un jóven chef con una mente creativa aplicada a la gastronomía de su…
Azafrán, Ciudad de Panamá, Panamá
Este pozo gastronómico es creación de su propietario el Chef Alvaro Perrino, madrileño por nacimiento…
URKO, Quito, Ecuador
Aquí la cocina es, cocina local ecuatoriana, creatividad culinaria en todos los aspectos. Con más…
Pescados Capitales, Lima, Perú
Un singular y diferente lugar en el centro de la capital peruana. Pescados Capitales es…
José Antonio Lima, Perú
Un clásico de la gastronomía criolla limeña. Esta vez visitamos para cenar y comenzamos con…