Café Panisse, Coral Gables, Miami, FL

Café Panisse antes conocido como Café Pastise, es un pequeño bistró que te transporta de inmediato a cualquier barrio de Paris, con sus mesas de bistró, su ambiente francés y su sencilla pero simpática decoración. Café Panisse ha sido un lugar emblemático en Miami durante más de dos décadas, sirviendo deliciosa cocina francesa en un restaurante pequeño pero íntimo.  Los visitamos para reseñarlos y comenzamos disfrutando de un aperitivo de Escargots, hechos a punto perfecto en su salsa de mantequilla, ajo, perejil y un toque de albahaca.  Estaban muy sabrosos.

Después seguimos con un plato de Ensalada de Rúcula (arrúgula) y raviolis combinados con un aderezo de queso azul, que estaba deliciosa.  Lo siguiente fue Muslos de Pato confitados y estofados en una ligera salsa de grosella negra, higos confitados y calabacines salteados.  Me gustó mucho, se los recomiendo.

De postre nos fuimos con el Tarte-Tartin, que es el clásico pastel de manzanas, acompañado de mantecado de vainilla y coronado con láminas de almendras tostadas.  Delicioso, vale la pena romper la dieta.  El vino que nos acompañó fue Chateau Tour de Pez, Saint-Estèphe 2014, (de mi cava personal), un tinto con 50 % Cabernet Sauvignon, que tiene una estructura sólida con características típicas de Saint-Estèphe, con notas de fruta negra y regaliz.  Perfecto maridaje para todos los platos.

El servicio es súper amable y eficiente, hay estacionamiento y el ambiente es muy agradable. Están localizados en el 7310 SW 57th. Ave. South Miami, FL. Tel. 305–665-3322

English version:

Café Panisse, formerly known as Café Pastise, is a small bistro that immediately transports you to any neighborhood in Paris, with its bistro tables, French ambiance, and simple yet charming décor. Café Panisse has been a staple in Miami for over two decades, serving delicious French cuisine in a small but intimate restaurant.

We visited to review it and started by enjoying an appetizer of escargots, perfectly cooked in a butter, garlic, parsley, and a hint of basil sauce. They were very flavorful.

Next, we had a plate of arugula salad and ravioli, served with a blue cheese dressing that was absolutely delicious. Then came braised duck legs, confit-style, in a light black currant sauce with candied figs and sautéed zucchini. I really liked it and highly recommend it.

For dessert, we had the Tarte Tatin, the classic upside-down apple tart, served with vanilla ice cream and topped with toasted almond slivers. Delicious — definitely worth breaking your diet for.

The wine we enjoyed was a Château Tour de Pez, Saint-Estèphe 2014 (from my personal cellar), a red made with 50% Cabernet Sauvignon, which has a solid structure with the typical characteristics of Saint-Estèphe, with notes of black fruit and licorice. A perfect pairing for all the dishes.

The service is super friendly and efficient, there’s parking available, and the atmosphere is very pleasant. They’re located at 7310 SW 57th Ave., South Miami, FL. Tel. 305-665-3322.