Ubicado en el vestíbulo del Hotel Intercontinental se encuentra Saki, esta nueva propuesta culinaria con un menú que funde recetas asiáticas con caribeñas. En nuestra visita comenzamos con el “Sak-I Lobster Roll” este rollo de sushi está relleno con ensalada de langosta caribeña, cebollinos, ajonjolí y algas “nori”, muy sabroso el sabor de la langosta pero el arroz estaba un poco duro. Después seguimos con unos envueltos, los “Al Pastor Lettuce Wraps”, estos envueltos de lechuga están rellenos de pernil de cerdo asado, refrito de frijoles blancos, cebollas encurtidas, cebollinos y salsa de piña, estaban deliciosos. Lo siguiente fue el “Mongolian Beef”, un filete cortado y sellado en la plancha con salsa de soya, cebolla lila, pimientos y cebollinos verdes, lo encontré muy bien, la carne poco cocida, muy jugoso y con la salsa de soya necesaria para que no quedara salado. Este plato lo acompañamos con Arroz Frito con Pollo, hecho con arroz jazmín con zuquinis, cebolla, huevo, guisantes verdes, brotes de soja y cilantro. El postre fue un expreso negro muy bueno. Acompañé los platos con un Macallan Single Malt 12 Años, servido en vaso corto y con una esfera de hielo, muy buen acompañante, había querido un Yamasaki Single Malt japonés pero no lo tenían disponible. La carta de vinos es pobre. El servicio es muy amable y eficiente. Hay Valet Parking grátis. Están localizados en el vestíbulo del Hotel Intercontinental en Isla Verde, Puerto Rico. Tel. (787) 791-6100
Sak-I Lobster Roll, rollo de sushi relleno con ensalada de langosta caribeña
Mongolian Beef
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Pan
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Carta de Vinos
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Ambiente