La nueva propuesta culinaria del Restaurateur Luis Dana en Condado en el antiguo local del Green House, con su conocida marca Ropa Vieja Grill, ofrece un menú caribeño con recetas innovadoras. En nuestra visita comenzamos con varios aperitivos, Ostras frescas, de buen tamaño y bien presentadas, muy buenas, luego la Ensalada de Pulpo, que estaba excelente, buena textura, firme pero no gomoso. Seguimos con las Masitas de Mero rebozadas, ideales para comenzar, el pescado de gran calidad, el rebozado liviano, me gustaron mucho. Luego sirvieron un Langostino salteado y montado sobre risotto negro, este fue otro de los aperitivos que estaba genial. Después llegó la Langosta a la Mantequilla, sacaron la masa de la concha, la saltearon ligeramente con mantequilla y ajo y devuelta a la concha para servirla, estaba deliciosa, la recomiendo. También probamos la Trucha a la plancha, hecha muy simple pero bien. El próximo plato fue el Filete Encebollado, cocido a punto medio hacia lo crudo, servido rebanado con mucha cebolla caramelizada y setas salteadas, adornado con pimientos morrones, este es un buen plato para los que disfrutan la carne, pero al estilo criollo, lo acompañé con tostones de plátano y un congrís mamposteao, algo distinto, un éxito. Los vinos que nos acompañaron fueron, Dominio del Pidio, Albillo, un blanco muy fresco con notas flor de resedá en nariz, en el paladar una acidez adecuada, ideal para los pescados y mariscos. El segundo fue un Dominio del Pidio, Ribera del Duero 2014, un tinto de la uva Tempranillo con un buqué de especias y notas de tabaco que en boca se desarrolla elegante y complejo con sabores de frutas negras y cacao, los taninos balanceados con postgusto largo, perfecto para la carne. La cava de vinos está muy bien surtida. El servicio es muy amable y eficiente. Hay Valet Parking y están localizdos en el Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites, Ave. Ashford esq. Ave. Condado, San Juan, Puerto Rico. Tel. 787-428-0237
Masitas de Mero rebozadas
Trucha a la plancha
Filete Encebollado
Congrís Mamposteao
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Pan
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Carta de Vinos
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Ambiente