Primera parte de un viaje culinario por la ciudad de los vientos, en el que se reseñan algunos de sus mejores restaurantes. La ciudad de los vientos, Chicago, sobre su nombre se dice que es derivado de una traducción francesa de la palabra nativa americana shikaakwa, traducida como “cebolla olorosa”, nombre que le hace buena relación a sus múltiples restaurantes. Comenzamos por lugares para el desayuno...
Fui invitado a conocer este interesante lugar en Miramar, se llama Espacio Minerva, creado por sus propietarios Antonio Parada y su esposa, donde se juntan todos los sentidos de una manera distinta, allí existe el Kitchen Lab, un experimento donde se combinan gastronomía, artes, música y visuales. Ofrecen un concepto...
Cocina Abierta con nuevo Menú Prix Fixe, Condado, PR
El Restaurante Cocina Abierta, del Grupo Culinario Cinco Sentidos presentó anoche su nuevo Menú Prix Fixe para almuerzos, el cual incluye algunos de los platos más solicitados del chef y ofrece varias alternativas a escoger en cada curso...
