Mesón de Alberto, Lugo, España

Ganador de múltiples premios, incluyendo el Premio Nacional de Gastronomía y el Gran Collar Internacional Gastronómico  entre otros, el Mesón de Alberto ofrece un menú con lo mejor de la gastronomía gallega.  En nuestra visita nos recibieron con un amuse de camarón muy agradable y después seguimos con los aperitivos, abriendo con un plato de Ibérico de Bellota y luego seguido unas Navajas a la Plancha junto a unas Zamburiñas a la Plancha, ambas muy frescas y bien hechas, especialmente las navajas que estaban deliciosas y como último una Empanada de Vieiras que estaba diferente y muy ligera.  Luego pedimos el Centollo Gallego, servido a temperatura fresca, presentado pre-cortado y su caldo en la concha, muy rico.  Después vino la Lubina a la Plancha, presentada mostrando la piel sobre una crema de cachelo (papas gallegas) y una ajada (esto es una salsa de aceite de oliva, ajo y pimentón) adornada con una llovizna de sal gorda y hojas verdes, buen punto de cocido en el pescado y bien de sal, la piel ligeramente tostada, muy sabrosa esta lubina.  De postre nos sirvieron las Filloas Rellenas de Crema y flameadas con aguardiente hechas al momento, estaban buenas, solo un poco subidas de aguardiente.  Acompañamos la comida con un Albariño de Fefiñanes 1583 que estuvo excelente.  La carta de vinos está muy bien.  El servicio estuvo de primera bajo la supervición de Alberto hijo.  Están ubicados en la Calle de la Cruz #4, Lugo, España.  Tel. +34 982228310

Navajas a la Plancha

Zamburiñas a la Plancha

Lubina a la Plancha sobre crema de cachelos y ajada