Cada vez Santurce está más de moda por sus lugares de buena gastronomía, en especial el área de la Calle Cerra donde ya hace un tiempo radican buenos restaurantes. Uno de ellos es Guararé Cocina Puertorriqueña, la nueva propuesta culinaria del matrimonio Annette Giuliani y Joseph Boucher. Ambos pusieron su empeño en planificar bien su idea de un restaurante con recetas de la cocina típica que hacían nuestras abuelas. Ingredientes frescos, especias locales, cócteles de categoría, música autóctona, espacios abiertos, frituras hechas en casa, y una decoración que armonizara con su entorno, un local abierto con la brisa natural y decorado con los gráficos típicos de la zona. Los interiores muestran murales de los músicos Ray Barreto, autor de la canción que da nombre al restaurante, Héctor Lavoe y Moncho Rivera, autor de su jingle. También en la fachada se presentan, nuestro orgullo Roberto Clemente e Ismael “Maelo” Rivera.
Los visitamos para reseñarlo y comenzamos con un par de cócteles y una Crema de Yuca que estaba muy delicada y con buen punto de sazón. Muy sabrosa.
Crema de Yuca
Seguimos después con un Trío de Pastelillos, de berenjena y quínoa, de pollo, y de bacalao. Cual de los tres más rico, abundantes en relleno, la masa liviana y bien fritos, sin exceso de grasa. Me recordaron los hechos en casa.
Trío de Pastelillos, berenjena y quínoa, de pollo, y de bacalao
Una canoa con la Picada del Pescador con pulpo, camarones y carrucho con tostones de plátano y de pana, fue lo próximo, junto con la Carne Ahumada con arroz mamposteao de gandules. Más criollo no puede ser y más sabroso no lo vas a encontrar en ningún lugar. Abundante como para satisfacer al mas comelón. Estuvo todo tan bueno que no sabes decidir cual te gusta más.
Picada del Pescador y Carne Ahumada
Y para cerrar con broche de oro, llegó el postre. Un combo de Budín de Guineitos Niños con dátiles, y un Brownie de Pana… aquí botaron la bola de “homerun”
Budín de Guineitos Niños y Brownie de Pana
El servicio es amable y eficiente, la decoración diferente y simpática, me gustó mucho este lugar, se los recomiendo. Están ubicados en la Calle Elisa Cerra #1004, Santurce, Puerto Rico. Tel. 787-722-4013
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Carta de Vinos
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Ambiente