Grappa, Dorado, Puerto Rico

Grappa, un restaurante de comida italiana y mediterránea en Dorado, presenta un menú interesante y diferente cada vez, ya lo hemos visitados en varias ocasiones y nuestra experiencia siempre ha sido muy buena.  Esta vez comenzamos con un Mozzarella Capresse con tomates muy frescos y jugosos y una buena mozzarella fresca.  De segundo probamos unos Raviolis rellenos de salmón fresco y salmón ahumado, una combinación interesantisima, muy sabrosos, ¡buena receta!.  De plato principal nos sirvieron el Filete de Chillo (red snapper) fresco, sellado a la plancha y montado sobre un escabeche de espárragos y coles de bruselas con un toque de vino blanco y aceite de oliva.  Una gran combinación, solo noté un poco pasado de fuego el pescado.  El vino fue un Porter Sandpiper Rosé de mi cava.  El servicio es de primera, super amables.  Están localizados en la Calle Mendez Vigo # 247, Dorado, Puerto Rico.  Tel. 787-796-2674

Raviolis de Salmón y Salmón ahumado