En el antiguo hogar del legendario Mesón Gallego, ha abierto un nuevo restaurante. El Corcho, su menú es una combinación de gastronomía española con caribeña, etc. Lo visitamos para reseñarlos y a nuestro arribo nos recibieron Javier y Freddy, ambos experimentados en el manejo del piso en restaurantes donde han trabajado casi toda su vida. Comenzamos con los aperitivos, las Croquetas de Queso Manchego, el Pulpo a la Gallega, con su buen pimentón y aceite de oliva, las Sepias en Tempura, que estaban espectaculares. Todos los aperitivos me gustaron. De plato principal pedimos una Paella Marinera, que estaba deliciosa, muy abundante en mariscos y muy frescos. El arroz a buen punto y sabor. Se las recomiendo.
El vino que nos acompañó fue Far Niente Chardonnay, 2018, Napa, California. Un blanco de color trigo, con aromas cítricas y floral, en boca es elegante e intenso a la vez. Excelente maridaje para los platos consumidos. La carta de vinos esta algo limitada, deben mejorarla. Faltó el pan que en ese tipo de restaurante es importante. El servicio es muy amable y el ambiente agradable. Hay Valet Parking y están ubicados en la Ave. F. D. Roosevelt #1247, San Juan, PR. Tel. 787-956-7725
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Pan
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Carta de Vinos
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Ambiente