La gastronomía asiática es increíblemente amplia, sus recetas cubren platos con ingredientes de todo tipo, pescados, mariscos, carnes, vegetales y por supuesto sazonados con especias y condimentos exóticos que impresionan al paladar. Un lugar para disfrutar de buena cocina oriental es East Asian Bistro, propiedad del restauranteur Steven Yiu, quien personalmente atiende su bien montado comedor. En nuestra visita comenzamos con un Sashimi variado que incluía salmón, atún blanco, yellow tail, anguila, caviar de salmón, acompañado de rebanadas de aguacate y láminas de jengibre, todo muy fresco y servido a perfecta temperatura, estaba delicioso. Después nos sirvieron el Mongolian Beef, con una guarnición de Arroz Frito especial, el aroma de las especias en la carne enamoraban al mejor paladar, estaba cocida muy livianamente para mantener sus jugos, la textura era perfecta, bien sazonada, no muy salada, me gustó mucho. Acompañamos los platos con un Roku Riesling, Monterrey Estate Grown 2016, un vino que en nariz muestra aromas de cítricos y duraznos con notas florales muy elegantes. En boca su acidez es balanceada y algo tostada, lo cual lo hace moderadamente dulce para ser un Riesling, dando un postgusto largo y frutal, su maridaje con los crudos que probamos fue perfecto, especialmente con el salmón. La carta de vinos cuenta con una buena selección, el ambiente es muy agradable y el servicio es atento y eficiente. Hay amplio estacionamiento. Están ubicados en Plaza Guaynabo, Guaynabo, PR. Tel. (787) 620-8088
Sashimi variado
Mongolian Beef, con una guarnición de Arroz Frito
