DULCESALADO, brunch, lunch, dinner, Ocean Park, SJ, PR

Con un nombre muy peculiar, este agradable comedor gastronómico sorprende al paladar más exigente.  DULCESALADO del Chef Atisha Pascual en Ocean Park, ofrece un menú de platos de la cocina puertorriqueña y del Caribe.  Con ofertas para desayuno, almuerzo y cena.  Los visitamos por segunda vez pues vale la pena repetir y además para reseñarlo.

Comenzamos con las Croquetas de la abuela Carmen, con su receta original y secreta, las encontré deliciosas.  Después seguimos con los Panqueques de Apio, en salsa beurre blanc, con cilantro, miel y un camarón montado.  Una verdadera delicia dulcesalada, muy ricos.

Seguimos después con los Chicharrones de Langosta marinada, acompañados de ensalada de aguacates con tomatillos, aderezados con mermelada de pimientos, receta de la casa, una forma diferente de disfrutar la langosta.  Se los recomiendo.  El siguiente plato fue la pesca del día, Filete de Dorado sellado y montado sobre arroz mamposteado meloso.  El pescado muy fresco y a punto perfecto de cocción.  La combinación es muy sabrosa.

El postre que degustamos fue el Bread & Butter pudding, hecho con pan brioche, chocolate oscuro, chocolate blanco, avellanas, y coronado con caramelo de Ron del Barrilito.  Estaba delicioso, vale la pena romper la dieta.  El vino que acompañó los platos fue Suertes del Marqués Vidonia, 2022, de mi cava personal, pues hay política de descorche.  Un vino blanco de la región de La Orotava en las Islas Canarias, España. Se elabora principalmente con la variedad Listán Blanca, que brinda mineralidad y frescura. Tiene un perfil increíblemente elegante, matizado y muy balanceado. Perfecto maridaje para todos los cursos.  La carta de vinos está adecuada y con buena selecciones. El servicio es muy amable y eficiente, el ambiente agradable y adecuado.  Hay estacionamiento.  Yo recomiendo este lugar.

Están ubicados en el #1853 Ave. McLeary, San Juan, PR. Tel. 787-705-3471

English version:

With a very peculiar name, this pleasant gastronomic dining spot surprises even the most demanding palate. DULCESALADO, by Chef Atisha Pascual in Ocean Park, offers a menu featuring Puerto Rican and Caribbean cuisine, with options for breakfast, lunch, and dinner. We visited for the second time because it’s worth repeating—and to review it.

We began with Grandma Carmen’s Croquettes, made from her original and secret recipe; I found them delicious. We then continued with Celery Pancakes in a beurre blanc sauce, with cilantro, honey, and a shrimp on top. A truly delightful sweet-and-savory treat—very tasty.

Next, we tried the Marinated Lobster Chicharrones, served with an avocado and tomatillo salad, dressed with a house-made bell pepper marmalade—an original way to enjoy lobster. I highly recommend it. The following dish was the catch of the day: Seared Mahi-Mahi Fillet served over creamy mamposteado rice. The fish was very fresh and perfectly cooked. The combination was delicious.

For dessert, we enjoyed the Bread & Butter Pudding, made with brioche bread, dark chocolate, white chocolate, hazelnuts, and topped with Ron del Barrilito caramel. It was outstanding—definitely worth breaking the diet. The wine that accompanied the dishes was Suertes del Marqués Vidonia 2022, from my personal cellar, as there is a corkage policy. It’s a white wine from the La Orotava region in the Canary Islands, Spain. Made primarily from the Listán Blanca grape, it offers minerality and freshness. It has an incredibly elegant, nuanced, and well-balanced profile—an excellent pairing for all courses. The wine list is appropriate and offers good selections. The service is very friendly and efficient, and the atmosphere pleasant and fitting. Parking is available. I recommend this place.

They are located at 1853 McLeary Ave., San Juan, PR. Tel. 787-705-3471