CocoMaya, Virgen Gorda, BVI

Ubicado frente al mar, a solo pasos de la famosa playa de Los Baños (The Baths) en Virgen Gorda se encuentra CocoMaya.  Un restaurante de estilo playero, abierto donde se disfruta de la vista y la brisa del mar, muy relax e informal, pero con una gastronomía muy buena.  Su cocina está orientada hacia una fusión asiática latinoamericana y caribeña.  En nuestra visita comenzamos con unos aperitivos.  Primero fue el Spicy Tuna Roll, su nombre lo dice todo, muy sabroso pero bastante picante… ufff.  Seguimos con los Dumplings de Pato y los Bao Buns de cerdo.  Estaban muy sabrosos y abundantes.  Los Envueltos de Lechuga con Camarones tempura (Shrimps Lettuce Wraps) fueron los siguientes y mis favoritos, estaban deliciosos.  También probamos el Steak Frites, un striploin con “tonkatsu jus chimichurri”.  El Pekín Duck es muy famoso en este lugar, pero no tuvimos la suerte de probarlo, pues justamente se terminaron antes que lo pudiéramos pedir.  El vino que nos acompañó los platos fue Domaine Drouhin Vaudon Chablis, 2020.  Un Chardonnay con aromas verdosas y notas cítricas de limón y toronja, con un final algo mineral y muy elegante.  Un buen maridaje.  El servicio es muy amable y eficiente.  Están ubicados en Spanish Town, Virgen Gorda.  Tel. 1 (284) 495 6344