Blonda, Condado, Puerto Rico

Visitamos el Restaurante Blonda en el Condado, que estaba participando como parte del Puerto Rico Restaurant Week y la experiencia fue penosa.  Para comenzar pedimos de aperitivo el Ceviche que estaba en el menú del evento del PRRW y podemos decir que el pescado estaba fresco, pero las frutas y jugos que lo aliñaban eran muy dominantes y verdaderamente parecía un cóctel de frutas mas que un ceviche.  De aperitivo también pedimos los Calamares, los cuales estaban tan y tan cocinados que prácticamente no se podían comer, un verdadero desastre.  De plato principal pedimos el Salmón, pero no lo tenían disponible y en su lugar nos ofrecieron un Mahi Mahi, el pescado estaba fresco y la coción aceptable, pero pobremente presentado, estaba acompañado por una ensalada mezclum bastante mustia e inaceptable.  También pedimos los Fettuccine de Espinacas con pollo en una crema de cebollas rojas con Pecorino y Gruyere, estaba aceptable.  Cuando llegó el momento de los postres pedimos el Budín de Brioche pero tampoco lo tenían disponible y en cambio nos sirvieron un bizcocho de Coco y otro de Chocolate que ambos estaban bien, (no eran de la casa).  El servicio es muy atento y servicial.  Me gustaría que su propietario el Sr. Hector Baerga tome nota para corregir esas fallas, pues es un lugar muy agradable y bien localizado, en un futuro volveremos a visitarlos a ver si tenemos una mejor experiencia.