La Marisquería Pez Dorado en el el Centro Caparra en un lugar sencillo para comer pescados y mariscos, lleva ya varios años operando y yo he comido ahí varias veces. Esta vez lo visitamos para reseñarlo y comenzamos con unos aperitivos variados de los cuales les recomiendo las Croquetas de Bacalao, lo demás no valía la pena, pero las croquetas si. Seguimos con el Pez Espada (Emperador) en salsa de alcaparras con una guarnición de papas y vegetales salteados, el pescado estaba fresco y bien de coción, la salsa estaba un poco fuerte, pero el corte del Pez Espada debe ser mas grueso, por lo menos 2 pulgadas de espesor. También probamos el Bacalao en Salsa Verde, este plato estaba bien presentado para el lugar, el pescado estaba fresco y venía acompañado de su almeja, camarón y unos anillos de calamares. La salsa estaba bien, y todo en el plato tenía la coción adecuada. Esto platos los acompañamos con Albariño Lagar de Cervera que lo tienen disponible y bien de frío. Por último quise reseñar el Conejo Estofado, definitivamente este es un lugar de pescados y mariscos, pues no saben hacer conejo. El servicio es atento. Hay amplio estacionamiento. Están ubicados en el Centro Comercial Caparra, Ave. F.D. Roosevelt, Puerto Nuevo, San Juan, PR.
Bacalao en Salsa Verde
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Pan
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Carta de Vinos
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Ambiente