Ikebana, Guaynabo, PR

Ikebana en su nuevo local junto al San Patricio Plaza ofrece un nuevo lugar con salón más amplio y un menú extendido con platos muy interesantes.  Esta vez comenzamos con el Japanese Seafood Platter Trio, que lo presentan con un Tartar de Atún y Mango, un Sashimi de Salmón y el Ceviche del Día que era de Vieiras.  El Tartar estaba muy bueno solo que necesitaba estár mas frío, el Sashimi estaba muy fresco y sabroso y el Ceviche de Vieras simplemente delicioso.  Luego seguimos con un Rockin Roll muy bien hecho con anguila, cangrejo y aguacate con Tempura y salsa de anguila, este es un rollo caliente y diferente, muy rico en sabores y texturas.  Lo recomiendo mucho.  Después vinieron los Shumai Dumplings de Camarones  con glaze de miel y mostaza, muy sabrosos y ligeros pues son hechos al vapor en canasta de bamboo, el glaze lo encontré un poco corto de sabor, pero le añadimos salsa soya y quedó muy bien.  El servicio es muy atento, no obstante como estabamos sentados en la terraza para disfrutar de la frescura de la noche, se olvidaron un poco de nosotros.  Tienen carta de vinos variada y hay política de descorche.  Ikebana está localizado en San Patricio Plaza C-30 Suite 1, Guaynabo, Puerto Rico.  Tel. 787-782-6901

Rockin Roll

Dumplings