Primero les cuento un poco de historia. Mallorca es una isla española situada en la parte central del archipiélago balear, en el mar Mediterráneo. Fue tierra de tres de los pueblos más importantes de la historia, griegos, fenicios y romanos. Durante ese periodo las Islas Baleares tuvieron su primer poblamiento estable y comenzaron un crecimiento exponencial tanto a nivel político como económico. En el año 903, las islas fueron anexionadas al califato de Córdova después de varios ataques musulmanes al territorio. A partir del año 1343 y después de la reconquista de los territorios ocupados por musulmanes, los mallorquines pasaron a formar parte de la Corona de Aragón y más tarde de la Corona de Castilla, tras el matrimonio de los reyes católicos. Hoy en día cuenta con una población de un millón de habitantes y creciendo. La isla está llena de preciosos paisajes naturales, montañas y costas con playas preciosas. Palma, su capital, posee una riqueza arquitectónica con edificaciones que cuentan de siglos de historia. Tiene una vida vibrante con una economía boyante basada mayormente en el turismo.
En nuestra visita tuvimos la oportunidad de visitar varios restaurantes con muy buena gastronomía. Comenzamos con el desayuno y les recomiendo la Pastelería Forn Fondo donde se pueden comer la mejor Ensaïmada de Palma. Están ubicados en Carrer Unió, #15, Distrito Centro, 07001 Palma. Tel. +34 971 71 16 34
Para almorzar hay infinidad de lugares de primera, uno de ellos es Forn de Sant Joan, donde sirven los Buñuelos de Pato con salsa japonesa de trufa y trompetas de la muerte, que son deliciosos, además de Croquetas, Pan de Coca cristal tostado con tomate y otros platos muy ricos. Están ubicados en Carrer de Sant Joan, #4, Palma. Tel. +34 971 728 422
Para cenar en un ambiente típico mallorquín, les recomiendo La Bodeguilla, donde todo lo que probamos estuvo delicioso, desde la ensalada de tomates, el Arroz del ‘‘Senyoret’’ con vieira, gamba roja y calamar, el Cochinillo mallorquín de “porc negre” al horno con
patatas panaderas y brotes verdes. La carta de vinos es muy buena, con gran selección de vinos mallorquines. Yo recomiendo mucho este lugar. Están ubicados en Carrer de Sant Jaume, #3, Centre. Tel. +34 971 718 274
Para almorzar o cenar en un ambiente relajado y con la mejor ubicación de la Marina Real Club Náutico de Palmas, les recomiendo Mar de Nudos, donde preparan un Pescado a la Sal de primera categoría. Están ubicados en Carrer del Moll, #6, Local 1, Palma. Tel. +34 971 21 47 22
Otro lugar que también sirve tanto para almorzar como para cenar es Caballito de Mar, aquí la comida es buena y abundante, pueden compartir platos. De los aperitivos que probamos me gustó mucho el Pulpo a la Parrilla con espuma de pimientos del piquillo y encurtidos, el Lenguado en salsa de ajo es muy bueno y abundante. Están ubicados en Passeig de Sagrera, #5, Bajo, Distrito Centro, Palma. Tel. +34 971 72 10 74
Para disfrutar de una vista marina de mediodía como de atardecer les recomiendo Periplo Portixol, en la Playa de Palmas, donde el menú ofrece platos tanto del mar, como de tierra. Aquí disfrutamos de unas Zamburiñas a la brasa con picadillos mediterráneo y el Bogavante con huevos con puntilla, patatas y trufa fresca, estaba espectacular, se los recomiendo. Tienen una buena cava de vinos. Están ubicados en Carrer del Vicari Joaquim Fuster, #67, Playa de Palma. Tel. +34 854 62 01 46
Si deciden dar un paseo en bote, pueden visitar la Cala Figueras, en las afueras de Palma. Donde encontrarán varias opciones de embarcaciones para alquiler y un buen lugar para almorzar. Yo les recomiendo en el mismo puerto el Restaurante La Marina, ahí el menú es de pescados y mariscos frescos. El lugar es sencillo pero muy bien atendido y ubicado, tiene vista a la cala y la comida es de primera. Los chipirones, las gambas, el arroz meloso, etc. Todo muy sabroso. Están ubicados en Carrer Verge del Carme, 64, Cala Figueras. Tel. +34 971 15 38 34
Mallorca es espectacular, vale la pena pasar unas vacaciones largas alli.