Verde Mesa, Viejo San Juan, PR

Verde Mesa en Viejo San Juan re-abre sus puertas con un nuevo menú que está muy interesante.  Incluye platos vegetarianos, pescados y carnes, además de postres y todo orientado hacia una cocina de productos locales y orgánicos.  Su propietaria Loyda Rosa y su Chef Gabriel Hernández llevan la batuta del pequeño pero simpático y agradable restaurante.  Los visitamos por segunda vez para reseñarlos y comenzamos con un aperitivo muy sabroso, la Tostada con Crema de Repollo.  Estaba deliciosa.  El siguiente plato fue el Arroz Verde Mesa, el plato emblemático del restaurante.  Hecho con arroz jazmín, calabacín, setas, berenjena, cebollas caramelizadas, nogales y arándanos.  Lo terminan con un rallado de calabaza, zanahoria y queso pecorino romano.  Lo encontré buenísimo, tienen que pedirlo, sirve como plato solo vegetariano o para acompañar cualquier proteína.  Nosotros los acompañamos con el Atún Sellado sobre caramelo de papaya, bok choy, calabaza asada con jengibre y salsa umami.  Excelente combinación.  Acompañamos los platos con un Patient Cottat Sancerre Anciennes Vignes, Loire, Francia, 2022, de mi cava personal. Un blanco producto de viñas viejas con una fruta muy densa, cítricos maduros y notas herbáceas, de postgusto elegante y largo.  Un perfecto maridaje para todos los platos.  La carta de vinos puede mejorar.  El servicio es muy amable y eficiente, el ambiente es muy agradable, la decoración ecléctica muy simpática.  Me gusta este lugar, se los recomiendo.  Están ubicados en la Calle Tetuán #107, Viejo San Juan, PR.  Tel. (787) 390-4662.