Mesón Gallego, Puerto Nuevo, PR

Una institución gastronómica de muchos años en San Juan, el Mesón Gallego, con una gran tradición de cocina española.  Son muchos los buenos platos que he probado en este restaurante, pero hoy voy mi reseña comienza con una Ensalada de Berros con la vinagreta de la casa y Manchego rayado, una delicia.  Luego seguimos con un filete de Pargo Cartucho en una salsa Meuniere, el pescado planchado y terminado al horno con perfecto punto de coción, las Meuniere delicada con el limón necesario para no molestar al pescado.  Un gran plato.  Seguimos con la pierna de Cordero asada en su jugo con toques de romero y terminado con una salsa ligera de vino tinto.  Bien de cocido, blando pero con textura y a punto de sal.  Este plato lo acompañamos con un Pago de Carraovejas Crianza 2010 de mi cava, simplemente un maridaje perfecto.  El Mesón Gallego sirve uno de los mejores panes del mercado, ellos lo importan directamente de España, espectacular.  La cava tiene una excelente selección, la atención y el servicio es de primerísima calidad.  Hay Valet Parking y están localizados en el #1247 de la Ave. Roosevelt en Pto. Nuevo, San Juan, Puerto Rico.  Tel. 787-783-5866

Ensalada de Berros

Pierna de Cordero Asada