Prime Steak House, Park City, Utah

Buenos aperitivos, excelentes cortes de carnes, gran selección en la cava de vinos, Prime en Main St. de Park City, Utah.  Comenzamos con una Alcachofa asada y terminada con un aderezo de aceite de oliva y un chutney de tomate fresco, la presentaron muy bien con una mayochile y un aceite de oliva aliñado.  Simplemente genial.  Luego nos deleitamos con unos Filet Mignon y Rib Eye respectivamente, presentados a 145° interior sobre platos a 600° que no se pueden tocar.  Los acompañantes fueron Habichuelas Verdes, Majado de Papa y Papas Fritas, estas últimas con demasiada pimienta negra.  Buen servicio y buen ambiente.  Aunque estabamos en Utah nos tomamos dos botellas de Pesquera que acompañaron perfecto.  Música en vivo buena. El jefe de piso y el Chef ambos muy amables y corteses.