El nombre de “Kitchen Door” es porque verdaderamente se entra al restaurante a través de una puerta de cocina. Su propietario Todd Humphries ha creado un concepto de cocina liviana e informal pero con buena calidad gastronómica, en un ambiente de nave almacén, pues está dentro del mercado Oxbow Market en el centro de Napa. Nuestra visita fue para almorzar y comenzamos con la Ensalada de Salmón Ahumado con salsa de yogur, eneldo y alcaparras, mezclado con arugula y habichuelas tiernas de verano, adornado con láminas de rábanos. El siguiente plato fue el Ban Mi Sandwich, un emparedado diferente, hecho en baggette con pato confitado, rábanos y pepinos rebanados, mayonesa picante con jalapeños cortados, mousse de paté de pato y abundantes ramas de perejil italiano fresco. Lo acompañaron con batatas amarillas fritas, la combinación de sabores de este sándwich estaba espectacular, lo recomiendo. Acompañé los platos con una copa de Cabernet Sauvignon de la casa. El servicio fue muy atento me atendió Emmanuel Gómez. Hay amplio estacionamiento. Están ubicados en el Oxbow Market, en el 601 de la Calle 1, Suite 24, Napa, California. Tel. 707-226-1560
Ensalada de Salmón Ahumado
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Servicio
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Sabor y Calidad
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Pan
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Carta de Vinos
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Ambiente