Vianda es la propuesta gastronómica del joven y talentoso chef Francis Guzmán quien ha trabajado en restaurantes de la categoría de Range en San Francisco y Blue Hill y The Modern en Nueva York, este último tiene dos estrellas Michelin. Ahora junto a su esposa Amelia Dill que también trabajó en Blue Hill han abierto un simpático y agradable restaurante en el corazón de Santurce...